FELIX bier is een unieke cross-over, ontstaan uit het samenspel van verschillende granen, druiven, gisten en hoppen, dat resulteert in een heerlijk bier met subtiele elementen van wijn.
alcohol
FELIX komt het best tot zijn recht in een wijnglas of het Craft Master One-bierglas. Het iconische glas heeft een smalle voet die goed in de hand ligt en een dikkere buik waar alle aroma’s de ruimte krijgen om uit te waaieren.
Ik ben Mijnheer Felix Sohie, zeg maar Felix. In 1866 bouwde ik mijn eerste serre in Hoeilaart, naast het zoniënwoud, om er onder andere lekkere tafeldruiven in te kweken.
Dit nieuwe FELIX bier is een hommage aan mij en het verhaal van onze prachtige druivenstreek in Vlaams Brabant.
Wist je dat het recept geïnspireerd is op de witte druiven en serres van Hoeilaart, ook wel het glazen dorp genoemd?
